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coffee-geek

about coffee & life style

朝淹れるコーヒー 早上泡的咖啡

こんにちは。coffee-geekのxhsinです。

前回、あれだけコーヒー依存症にならにように朝コーヒーを飲まないということを論じてきましたが、やはり昨日お酒を飲んで寝不足な朝などはやはりコーヒーが欲しいものです。そんなときはコーヒー淹れます。

ゆったりしたい朝はアメリカンコーヒーのような薄めのコーヒーを淹れます。そこで使う豆は中煎りでブラジルのようなバランスのいいものが好きです。酸味の強いアフリカ系でもよいですが、バランスのよいブラジルのようなコーヒーのほうが何も考えなくて好きです。苦味も酸味もほどほどあり、アメリカンコーヒーにしたときにすっきりして飲みやすいです。思考の働かない朝にぴったりです。

なので、ぼーっとする朝は<ブラジル中煎りアメリカンコーヒー>を飲みます。

いつか、今度はブラジルの産地ごとの特徴をお話ししていきたいと思います。

 

你好。我是coffee-geek的xhsin。

上次我那麼多講了避免咖啡依存症早上不喝咖啡的事,但是昨天喝酒喝得太多睡不夠的早上還是需要咖啡。這樣的時候我泡咖啡。

要悠悠度過的早上,我泡像美國式咖啡一樣的清淡咖啡。那時候用的豆子是吧是利亞等平衡好的豆子。非洲等酸味比較強的豆子也可以,但是吧是利亞等平衡好的咖啡的話你用考太多所以比較好。苦味酸味都有,做成美國式咖啡的時候清爽好喝。適合與腦子不懂的早上。

所以,早上不動腦子的時候,我喝《吧是利亞中培美國式咖啡》

                                                                    //Fin. coffee-geek.xhsin